我们可将其理解为利用各类科技手段创新传统金融行业所提供的产品和服务，灾后重视字化提升效率并降低运营成本。

然而，才被曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，文单目前尚打一个问号。

2023年12月，遗数和府捞面举办的发布会上，遗数其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。目前资金充足，馆藏从未正式启动赴港上市。搬上开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

随着消费降级，网那此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，灾后重视字化还有遇见小面、灾后重视字化马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

在其上述声明中明确指出，才被下沉是和府的未来战略之一，才被同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

但是面馆品牌中，文单除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。林岳表示，遗数虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，馆藏还有遇见小面、馆藏马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。与之相比，搬上面馆赛道并不占优。

和府捞面创立于2012年，网那主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。凌雁管理咨询首席咨询师、灾后重视字化餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，灾后重视字化这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

(责任编辑：江西省)